果醋發酵小叮嚀
有些醋友對於果醋瓶蓋未封口、運送過程造成些許溢出… 等現象感到不安與擔心!
感謝醋友們的提問,李董在此解釋說明喔~~
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果醋會繼續發酵,運送過程難免搖晃,此時果醋氣體須找空間釋放,有時會有些許溢出不是瓶子沒蓋好喔。
瓶蓋不封口是為了保留珍貴的活菌讓它繼續發酵,李董堅持不加防腐劑、不做調和醋。
以上為自然產生的現象,好醋值得珍惜,感謝您的認同!
願我們的努力讓您可以繼續喝到真正的純釀醋與酵素。
歡迎來莊園坐坐進一步了解純釀果醋的神奇地方《記得先預約喔!》
因時常外出選購優良純釀果醋食材,有興趣來莊園坐坐品醋的朋友,記得事前預約以免向隅。