我們的食材

台灣一年四季水果豐碩，李董與小農合作，採用無毒栽種，契作收購當季的水果來純釀製作果醋。

南投國姓與信義鄉的黃梅、屏東九如鄉的檸檬與金桔、彰化二林鎮的黑后葡萄與金香葡萄、宜蘭的金棗、屏東的香檬、苗栗的紅肉李…..等等。

李董堅持以純天然食物的味道來發酵釀造果醋，完全不加任何化學添加物、色素等成份，遵循傳統純釀果醋作法。

現今市面上眾多速成食品，低成本量產調和醋，與快速熟成的果醋非常普遍。很少像我們這樣耐心的讓果醋慢慢發酵，用時間換取一杯甘醇的美醋。

李董堅持採用純天然食材、耗費兩年以上時間等待發酵而成的純釀果醋，值得大家細細品味！